BBQ omáčka Don Marco´s Bourbon Peach, 260 ml

Detailní popis produktu

Bourbon broskvová BBQ omáčka – Artisan
V Don Marco´s BBQ omáčky vyrábí ručně v malých dávkách. Zejména při práci s ovocem jim to umožňuje zohlednit a kontrolovat všechny jedinečné vlastnosti, které definují přírodní produkt. Ne každá broskev chutná úplně stejně. Přírodní produkty přinášejí tyto variace a to je to, co je na práci s čerstvými surovinami tak vzrušuje. S jejich glazurami to posunuli na další úroveň a vyvinuli BBQ omáčky, které jsou výhradně založeny na ovoci. Jejich Bourbon Peach omáčka zůstává věrná klasické BBQ omáčce a kombinuje ji s ovocnou vůní broskví. Věděli jste, že Gruzie je také známá jako Broskvový stát? Kromě arašídů, jablek a cibule je Gruzie proslulá svými broskvemi, což se odráží v klasickém georgijském BBQ. Broskve se v Gruzii pěstují od roku 1870 a pěstuje se zde přes 40 odrůd broskví.

Broskev a bourbon v BBQ omáčce
Stejně jako u koktejlů je při jejich kombinování klíčová správná rovnováha alkoholu a ovoce. Pravděpodobně jste to sami zažili: některé bary vám udělají váš oblíbený koktejl lepší než jiné. Všechno záleží na ingrediencích a perfektním receptu. Stejné výzvě čelili i u jejich omáček, které jsou kompletně na bázi ovoce. Do jejich bourbonové omáčky s broskví přidali klasickou BBQ omáčku. To vývoj vynikajícího receptu nijak neusnadnilo. Naštěstí milují výzvy a nevzdávají se snadno. Na tuto omáčku jsou velmi hrdí a těší je, jak moc lahodí vašim chuťovým pohárkům. Pokud vám bourbon a broskev chutnají, jsou si jisti, že vám také.

Důležitost bourbonu v grilování
Bourbon je přinejmenším stejně typicky americký jako samotné BBQ. Kombinace těchto dvou je proto přirozená. Existuje také mnoho paralel mezi výrobou whisky a BBQ. Koneckonců, trpělivost je pro výsledek v obou případech naprosto klíčová. V USA samozřejmě existuje mnohem více druhů whisky než jen bourbon, ale žádný není s BBQ tak úzce spojen jako bourbon. Jedním z největších BBQ festivalů v USA je Jack Daniel's World Championship Invitational Barbecue. V komunitě BBQ je tak známý, že se mu jednoduše říká „the Jack“. BBQ a bourbon k sobě prostě patří. Myslíme si, že je to díky jemné chuti, kterou bourbon přináší. Je tolerantní, když si ho pořádně loknete nebo ho smícháte s colou. Bourbon má přirozenou sladkost, která se dokonale kombinuje s další sladkostí a nádechem koření. Proto se bourbon tak dobře hodí do coly a proto se tak dobře hodí do BBQ omáček.

Rajčatový protlak, surový třtinový cukr, med, broskve 5 %, hořčice (voda, hořčičná semínka , lihový ocet*, sůl, koření), whisky Kentucky bourbon 4 %, jablečný ocet, lihový ocet*, cibule, broskvový sirup, koření, mořská sůl. *Rakousko: vinný ocet
Alergeny: hořčice.

Nutriční hodnoty na 100 g: tuky <0,5 g  (z toho: nasycené mastné kyseliny 0,1 g), sacharidy 47 g (z toho cukr 45 g), bílkoviny 1 g, Sůl 1,9 g. Energie: 887 kJ / 211 kcal.

Výrobce: BBQ King Company GmbH, Magdeburger Straße 16, 45881 Gelsenkirchen, Německo.