Kampotský pepř La Plantation

První pepřové plantáže byly založeny Číňany z provincie Hainan již ve 13. století, jeho pěstování se rozmohlo zejména v období nadvlády Francie. Na začátku 20. století byl Kampotský pepř známý jako nejkvalitnější na světě a nesměl chybět na žádném významném stole v Paříži. Během občanské války Rudých Khmerů která měla na svědomí více jak 2mil. životů se země uzavřela světu, pepř tak nebylo možno vyvážet a tento krutý režim způsobil že většina plantáží byla opuštěna nebo zcela zanikla. 

La Plantation je od prvopočátku zaměřena na maximální kvalitu svých produktů která předčí již tak přísné minimální předepsané standardy Kampotského pepře. Veškerá zrnka která se ručně sbírají a třídí procházejí velice pečlivou selekcí a používají se jen ta největší a nejkvalitnější, veškerá jiná jsou vyřazena z dalšího procesu výroby toho nejkvalitnějšího pepře splňujícího standard PGI.

V myslích místních se však tradice zachovala a tak zejména po roce 2005 bylo opět zahájeno pěstování Kampotského pepře a zahájen jeho vývoz do zahraničí. V roce 2010 za pomoci Agence Française du Développement získal označení PGI (Protected Geographicak Indication) které je od roku 2016 uznávané na úrovni celé EU. Označení zajišťuje pěstování v unikátních půdních a klimatických podmínkách Kampotu zcela tradičními metodami bez chemických hnojiv a pesticidů s ručním ošetřováním a sběrem a sušení na slunci.

Zejména díky pečlivosti a přístupu zaměstnanců La Plantation získaly jejich výrobky ocenění Producteur Artisan de Qualité od Culinary College of France. Pepř z La Plantation je používaný i 3 hvězdičkovými Michelinskými kuchaři pro svou jedinečnost v již tak výjimečném světě Kampotských pepřů!

Nejprodávanější

Kampotský pepř černý celý 50 g
Kampotský pepř černý celý 50 g
Skladem (>5 ks)
Kód: KBP50TU
 
249 Kč
Kampotský pepř černý celý 60 g mlýnek
Kampotský pepř černý celý 60 g mlýnek
Skladem (3 ks)
Kód: KBP60MILL
 
289 Kč
Kampotský pepř černý celý fermentovaný 50 g
 
329 Kč
Kampotský pepř červený celý 50 g
Kampotský pepř červený celý 50 g
Skladem (3 ks)
Kód: KRP50TU
 
329 Kč
Kampotský pepř zelený celý dehydrovaný 20 g
 
269 Kč
Kampotský pepř černý dlouhý fermentovaný 50 g
 
249 Kč
Kampotský pepř bílý celý 50 g
Kampotský pepř bílý celý 50 g
Skladem (2 ks)
Kód: KWP50TU
 
329 Kč
Kampotský pepř červený celý 60 g mlýnek
Kampotský pepř červený celý 60 g mlýnek
Skladem (2 ks)
Kód: KRP60MILL
 
369 Kč
16 položek celkem
Kampotský pepř červený celý 50 g
329 Kč
Kód: KRP50TU
Dárková sada s luxusním mlýnkem z ořešáku s černým Kampotským pepřem
1 690 Kč

Set masivního ořechového dřeva a černý Kampotský pepř jsou vynikající parťáci a jako dárek v designové krabičce vypadají skvěle!

Kód: SADA46-CM15OREKBP
Kampotský pepř černý celý 50 g
Tip
249 Kč
Kód: KBP50TU
Dárková sada s luxusním mlýnkem z jasanu s černým Kampotským pepřem
1 690 Kč

Set masivního jasanového dřeva a černý Kampotský pepř jsou vynikající parťáci a jako dárek v designové krabičce vypadají skvěle!

Kód: SADA43-CM15JASKBP
Kampotský pepř bílý celý 50 g
329 Kč
Kód: KWP50TU
Kampotský pepř červený celý 60 g mlýnek
369 Kč
Kód: KRP60MILL
Kampotský pepř zelený celý dehydrovaný 20 g
269 Kč
Kód: KGP20TU
Kampotský pepř černý celý zauzený studeným kouřem 60 g mlýnek Kód: KKBP60MILL
Kampotský pepř černý celý 60 g mlýnek
289 Kč
Kód: KBP60MILL
Kampotský pepř černý celý zauzený studeným kouřem 50 g Kód: KKBP50TU
Kampotský pepř černý celý fermentovaný 50 g
Tip
329 Kč

Cenami ověnčený fermentovaný pepř z Kambodži. Vyzkoušejte jeho unikátní vůni a chuť s jemně pikantním nádechem.

Kód: KSP50TU
Kampotský pepř černý dlouhý fermentovaný 50 g
Tip
249 Kč
Kód: SLP50TU
Nahoru
Další produkty
×

Splátková kalkulačka ESSOX

100 %