Ochlazovače kouře

Milujete uzené pochoutky, ale už vás domácí uzení a jeho stále stejný postup trochu nudí? Jestli chcete vyzkoušet něco nového a dodat vašemu uzení zase trochu šťávu, vyzkoušejte ochlazovače kouře do udíren.

Co je to ochlazovač kouře?

Dnešní moderní udírny Bradley a Borniak jsou sofistikovaná zařízení, která vám dopřejí dokonalý zážitek z uzení. Dosahují toho díky použití nejrůznějšího příslušenství pro udírny. A jedním z takových zařízení je i ochlazovač kouře. Ten někdy bývá součástí balení při koupi elektrické udírny, ale můžete si jej dokoupit i samostatně, pokud jej vaše udírna nemá.

Při generování kouře v udírně dochází ke zvyšování vnitřní teploty, kterou můžete snížit právě pomocí ochlazovače kouře do udírny. Připojíte ho na jedné straně k udírně a na druhé ke generátoru kouře. Kouř nejprve projde kouřovodem (flexi trubkou), kde se ochladí a až potom se dostane k masu v udírně.

Nejprodávanější

Adaptér studeného kouře k udírně Bradley
 
3 490 Kč
Nerezový ochlazovač kouře Borniak UWS
Nerezový ochlazovač kouře Borniak UWS
Skladem (1 ks)
Kód: ZWS-01
 
2 490 Kč
Ochlazovač kouře Borniak UW
Ochlazovač kouře Borniak UW
Skladem (2 ks)
Kód: ZW-01
 
1 990 Kč
Roura k ochlazovači kouře Borniak
Roura k ochlazovači kouře Borniak
Momentálně nedostupné
Kód: ZWA-01
 
390 Kč
4 položek celkem
Adaptér studeného kouře k udírně Bradley
Doprava zdarma
3 490 Kč
Kód: BTCOLD
Nerezový ochlazovač kouře Borniak UWS
Doprava zdarma
2 490 Kč
Kód: ZWS-01
Ochlazovač kouře Borniak UW
1 990 Kč
Kód: ZW-01
Roura k ochlazovači kouře Borniak
Roura k ochlazovači kouře Borniak
Momentálně nedostupné
390 Kč
Kód: ZWA-01

Různé metody uzení

Použití ochlazovače kouře do udíren vám umožní udit jako profík a vybrat si, zda chcete udit teplým, horkým nebo studeným kouřem. Pro různé druhy masa se hodí různé metody uzení, stačí si jen vybrat.

  • Pokud chcete konzervovat potraviny na delší dobu, vyberte si uzení studeným kouřem.
  • Maso po uzením teplým kouřem má příjemnou uzenou chuť a barvu, zároveň zůstává šťavnaté.
  • Uzení horkým kouřem využijete při přípravě originálního amerického barbecue, ale pochutiny musíte rychle spotřebovat.

Stačí si tak jen vybrat vhodné pomůcky pro uzení, které vám pomohou získat z vaší udírny to nejlepší.

×

Splátková kalkulačka ESSOX

100 %