Koření SPG
SPG - sůl, pepř, česnek - patří mezi nejpoužívanější základy amerického BBQ, a přesně proto pro něj máme samostatnou kategorii. Najdeš tu čisté i lehce obměněné varianty této klasické kombinace, které nepřebíjí chuť masa, ale naopak ji podtrhují. Jednoduchost je tu záměr - tři ingredience udělají přesně to, co mají, a nic víc.
Chcete začít s grilovacími kořeními? Pak neváhejte a objednejte si ty nejlepší.
Mistr grilu radí...
Jak si vybrat gril Desatero perfektního grilování Tři základní pravidla grilování Všechny rady
Řazení produktů
Výpis produktů
Jedinečná trojitá zbraň pro grilování: sůl, pepř a česnek!
Výrazná směs přírodních koření dodá vašim pokrmům intenzivní chuť a svěží aroma. Překvapte své chuťové buňky kombinací pepře, česneku,...
Léta vývoje – a teď je konečně tady: výrazná, pikantní a energická směs! Jednoduchý, ale nepřekonatelný základ: sůl, pepř a česnek v...
Ovládací prvky výpisu
SPG koření - základní BBQ kombinace, která funguje vždycky
V nabídce najdeš Kosmo's Q SPG, BBQ Pit Boys SPG Seasoning i SunCity BBQ SPG včetně variant s paprikou nebo chili pro trochu víc výraznosti. Jde o koření, které jsme si sami mnohokrát ověřili na hovězím i vepřovém mase, a proto ho držíme v nabídce jako jeden ze základních kamenů sortimentu.
Proč zkušení grilaři sahají právě po SPG
Síla SPG koření je v tom, že nepřebíjí chuť masa, ale podtrhuje ji - proto ho v texaském BBQ najdeš nejčastěji právě na hovězím hrudí nebo steacích, kde má maso samo o sobě dost co nabídnout. Pokud si nejsi jistý, jestli SPG zvládne i tvůj kus masa, podívej se na naše koření na hovězí a jehněčí maso.
Na co se ptáte u SPG koření
Co přesně znamená zkratka SPG?
SPG je zkratka z anglického salt, pepper, garlic — tedy sůl, pepř, česnek. Jde o jednu z nejstarších a nejpoužívanějších kombinací v americkém BBQ, typickou zejména pro texaský styl.
V jakém poměru jsou sůl, pepř a česnek namíchané?
Klasický texaský poměr je přibližně stejný díl soli a hrubě mletého pepře s menším podílem sušeného česneku. Jednotlivé značky se v přesném poměru mírně liší, výsledná chuť ale zůstává vyvážená.
Na jaké maso se SPG hodí nejvíc?
Nejlépe funguje na hovězím — hrudí, žebrech i steacích, kde má maso samo o sobě výraznou chuť, kterou SPG jen podtrhuje. Používá se ale i na vepřové maso nebo grilovanou zeleninu.
Je SPG koření vhodné i pro začátečníky?
Ano, patří mezi nejjednodušší způsoby, jak se naučit grilovat kvalitní maso. Tři suroviny se špatně zkombinují jen těžko, proto je vhodné jako první koření pro vlastní experimentování.
Kdy maso se SPG okořenit — hned, nebo předem?
U větších kusů jako hrudí se doporučuje okořenit 8–12 hodin předem, u steaků stačí těsně před grilováním nebo krátce předtím. Sůl v koření během delšího času vytáhne vlhkost z masa a poté ji zpět vstřebá.
Liší se varianty s paprikou nebo chili od klasického SPG?
Ano, tyto varianty přidávají k základní chuti výraznější barvu a mírnou pikantnost, zatímco princip zůstává stejný — podtrhnout chuť masa, ne ji přebít. Volba záleží čistě na preferované intenzitě chuti.