!! UPOZORNĚNÍ !! Vážení návštěvníci, v pátek 3.2. a sobotu 4.2. bude prodejna z technických důvodů uzavřena. Těšíme se na vás opět v pátek 10.2. Děkujeme za pochopení.

Příslušenství k udírnám

Kdo by nechtěl výborné domácí uzené maso nebo sýry, kdykoliv na něj dostane chuť? Domácí uzení je stále populární a dovoluje nám posouvat hranice naší záliby v dobrém jídle ještě dále. Aby bylo stále co objevovat, nabízíme také bohaté příslušenství pro uzení.

Jaké příslušenství pro uzení by vám nemělo chybět?

Ať už preferujete jakoukoliv udící techniku, klíčový je výběr surovin. Různé druhy masa, ryb nebo sýrů potřebují různé zacházení, a tak se hodí mít po ruce různé druhy příslušenství pro uzení. Co by vám ve výbavě nemělo chybět?

  • Háky do udírny se hodí na uzení větších kusů masa, které dobře drží pohromadě, nebo třeba na uzení klobás. Díky zavěšení se kouř dostane k celému povrchu a navíc lépe využijete prostor udírny. Existují háky do udírny různých tvarů, vybírejte především podle velikosti masa a průměru příčníku na zavěšení.
  • Rošty do udírny se hodí, pokud se chystáte udit drobnější potraviny. Mohou mít i tvar síta, takže kousky nepropadnou. Kvalitní udírny zpravidla už při zakoupení rošty mají, ale jejich počet nemusí být dostatečný.
  • Obaly na udírny ochrání domácí udírnu před nepřízní počasí. Ne všechny domácí udírny jsou mobilní a můžeme je schovat do garáže, přesto jim déšť a sníh nedělají dobře. Vhodně vybraný obal zajistí také delší životnost udírny.
  • Teploměry do udírny a termosondy pomohou sledovat teplotu uvnitř masa, takže budete přesně vědět, kdy je pokrm hotový. Nestane se vám, že by bylo maso nedodělané, což může u některých druhů (např. drůbeže) být nebezpečné.
  • Ochlazovače kouře jsou užitečnou pomůckou pro uzení studeným kouřem. Používají se hlavně v letních dnech, kdy by kouř generovaný přímo do udírny měl příliš vysokou teplotu pro tuto techniku uzení.

Nejprodávanější

Asymetrické "S" háky do udírny, 5 ks
Asymetrické "S" háky do udírny, 5 ks
Skladem (3 ks)
Kód: HW-04
 
199 Kč
"S" háky do udírny, 5 ks
"S" háky do udírny, 5 ks
Skladem (>5 ks)
Kód: HW-03
 
199 Kč
Dvojité háky do udírny, 5 ks
Dvojité háky do udírny, 5 ks
Momentálně nedostupné
Kód: HW-01
 
199 Kč
Šroubovité háky do udírny, 5 ks
Šroubovité háky do udírny, 5 ks
Skladem (>5 ks)
Kód: HW-02
 
199 Kč
Hák do udírny - typ 20
Hák do udírny - typ 20
Skladem (5 ks)
Kód: HW-20
 
160 Kč
Vysoušeč pro udírny Borniak
Vysoušeč pro udírny Borniak
Skladem (1 ks)
Kód: OW-01
 
890 Kč
Termosonda Bradley pro měření vnitřní teploty masa
Termosonda Bradley pro měření vnitřní teploty masa
Momentálně nedostupné
Kód: BTDIGTHERMO
 
1 250 Kč
Zesílený rošt do elektrických udíren Borniak 70
 
650 Kč
Rošt do elektrických udíren Borniak 70
 
550 Kč
27 položek celkem
Asymetrické "S" háky do udírny, 5 ks
199 Kč
Kód: HW-04
Bradley Smoker Smoke Master Pack
Doprava zdarma
3 490 Kč
Kód: BTACCPK1
"S" háky do udírny, 5 ks
199 Kč
Kód: HW-03
Hák do udírny - typ 20
160 Kč
Kód: HW-20
Nerezový ochlazovač kouře Borniak UWS
Doprava zdarma
2 290 Kč
Kód: ZWS-01
Dvojité háky do udírny, 5 ks
Dvojité háky do udírny, 5 ks
Momentálně nedostupné
199 Kč
Kód: HW-01
Šroubovité háky do udírny, 5 ks
199 Kč
Kód: HW-02
Zesílený rošt do elektrických udíren Borniak 150 Kód: PWH-150
Zesílený rošt do elektrických udíren Borniak 70
650 Kč
Kód: PWH-70
Termosonda Borniak B-Therm
Doprava zdarma
2 490 Kč
Kód: TR-10
Ochlazovač kouře Borniak UW
Ochlazovač kouře Borniak UW
Momentálně nedostupné
1 790 Kč
Kód: ZW-01
Nahoru
Další produkty

Štěpka na uzení a udící brikety

Samostatnou kapitolou příslušenství pro uzení jsou udící brikety a štěpka na uzení, které mohou masu dodat nové chutě i příjemnou barvu. Je libo nasládlou třešeň, jemnou olši nebo výrazný mesquite?

Kvalitní udírny si zaslouží kvalitní příslušenství, proto spoléhejte na ověřené značky a dodavatele. Právě u briket nebo štěpků na uzení to platí dvojnásob, protože kouř se dostává přímo k masu a mohl by nepříjemně ovlivnit jeho chuť a vůni.

96 %