Steven Raichlen - Planet BBQ

Kód: 14801
799 Kč 726,36 Kč bez DPH
Skladem (4 ks)
Můžeme doručit do:
30.5.2022

Detailní informace

Detailní popis produktu

Doposud nejambicióznější kniha od oceňovaného autora amerických bestselerů o grilování, jehož publikace Barbecue! Bible se vytisklo víc než 4 milióny kusů. Steven Raichlen před čtyřmi roky opět vyrazil po stopách grilování, navštívil 60 zemí — ano, celých 60 zemí — a shromáždil 309 nejchutnějších, nejlákavějších, na přípravu jednoduchých a ohromujících receptů ze všech koutů světa.

Vítá vás planeta grilování (Planet Barbecue). Kniha se stejným názvem povznesla americké nadšence, kteří jsou doslova posedlí vůní kouře a grilováním na otevřeném ohni, doslova do jiné dimenze. Publikace Planet Barbecue je bohatě doplněna barevnými fotografiemi a jako první na světě se věnuje společně jídlu a kultuře. Takhle se třeba v některých místech na světě připravuje vepřové: na portorickém venkově vaří Lechon Asado — vepřová plec se posype česnekem a oreganem, podlévá se olejem annatto a rožní se na jehle. V německém regionu Porýní-Falcko se zrodily tlusté steaky Spiessbraten, které se ochucují muškátovým oříškem a grilují se nad mírným dýmajícím ohněm. V Soulu v Jižní Koreji mají Sam Gyeop Sal — nakrájený grilovaný vepřový bok. V Montevideu v Uruguayi narazíte na Bandiolu, roládu z vepřové panenky plněnou šunkou, sýrem, slaninou a paprikami. V Cape Town v Jižní Africe si pochutnávají na Sosaties, což je vepřový kebab se sušenými meruňkami a kari. A tak bychom mohli pokračovat o hovězím, rybách, zelenině, korýších. Jak říká Steven: „Všechno chutná líp, když je to grilované.“

Kromě receptů najdete v knize kreativní způsoby, jak naplno využít svůj gril: Připravte australské jehně na lopatě, Lomo al Trapo z Bogoty (Svíčková grilovaná v krustě ze soli a plátna), nebo Eclade de Moules, mušle grilované na borovicovém jehličí z francouzského regionu Charantes. Vyzkoušejte to přímo doma. Úžasná kniha o úžasné planetě.

  • kniha je v anglickém jazyce

Doplňkové parametry

Kategorie: Kuchařky a DVD o grilování
Značky: WORKMAN Publishing

Steven Raichlen - Planet BBQ

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:
98 %

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení