Koření na pravé americké barbecue (BBQ)

Pravé americké barbecue (barbeque, BBQ, apod.) má tři základní "pilíře" a to vepřové trhané maso (pulled pork), hovězí hrudí (beef brisket) a vepřová žebírka (pork ribs). Zkuste ale také např. trhané hovězí maso (pulled beef).

Pokud si budete chtít tyto dobroty, které se pomalu grilují při nízké teplotě i 10 a více hodin připravit doma, rozhodně se neobejdete bez koření na barbecue. Koření od mistrů, kteří svoje směsi ladí i několik desítek let. Všechna tato koření jsou přímo ze "srdce" amerického barbecue - z Kansas City. Teď už jen zbývá okořenit pořádný kus masa, roztopit vhodný gril na BBQ na nízkou teplotu, připravit si špalíky na zauzování v grilu a můžete začít.

Najdete u nás značky jako např. Meat Church, Big Swede BBQ, The Shed, Pig's Ass a další.