BBQ koření (rubs) na vepřové maso
Vepřové maso na grilu funguje nejlépe, když ho necháš být. Správné koření, hodina odpočinku, přímý žár. Výsledek: kůrka s grilovacím vzorem, šťavnaté vlákno uvnitř, vůně, která se drží ještě druhý den. Americké BBQ ruby na vepřové sbírají zkušenosti z desítek sezón na soutěžích. Killer Hogs, Three Little Pigs, Kosmo's Q. Tady není místo pro supermarketové směsi.
Řazení produktů
Výpis produktů
Přeneste chuť amerického BBQ přímo na svůj talíř! Mistrovsky vyvážená směs sladkosti, uzených papriček a bylinek zvýrazní chuť masa bez...
BBQ kořenící směs Mistr grilu s třtinovým cukrem, paprikou, kouřovým aroma a špetkou chilli. Ideální na žebírka a vepřové trhané maso.
Dopřejte svému grilování šťavnatou BBQ chuť s jednou směsí pro všechno – od hovězího přes kuřecí až po zeleninu. Výrazná barva,...
Americké BBQ koření z mistrovského teamu „Killer Hogs Championship BBQ Team“ Malcolma Reeda. Ideální na žebírka.
Vychutnejte si pravou chuť amerického jihu! Tato kořenící směs s výraznou kombinací hořčice a jablečného octa promění vaše maso v...
Sladká třešňová nota v kombinaci s hnědým cukrem a aromatickým kořením promění vaše maso i pečená jablka v neodolatelný chuťový zážitek....
Vychutnejte si nevšední zážitek z grilování díky originální směsi koření s jemně nasládlými tóny, která promění vepřové maso v...
Bad Byron´s Butt Rub je asi nejznámější BBQ koření z USA, které získalo za cca 20 let své historie nejvíce úspěchů.
Sladká a pikantní směs s kouřovým nádechem, která pozvedne žebra, vepřové i kuřecí na mistrovskou úroveň. Vychutnejte si chuť vítězů...
Tato pikantní směs má cajunský původ a texaský kopanec jalapeño papriček! Skvělé na drůbež, vepřové maso, zeleninu a další!
Tato směs je skvělá na žebra, kuřecí a hovězí maso!
Dodejte svému grilování dokonalou chuť – tato pečlivě vyladěná směs koření s česnekem, cibulí, celerem a paprikou promění maso, zeleninu...
Koření na vepřové maso, které rozumí žebrům i bůčku
Vepřové maso nabízí víc řezů než jiné druhy: žebra, bůček, plec, kotleta. Každý reaguje na rub trochu jinak, ale sdílí jedno: koření na vepřové maso ho změní. Americké ruby ladí sladkost hnědého cukru s pepřem, paprikou a česnekem tak, aby výsledná kůrka neostala jen na povrchu, ale pronikla do prvního centimetru masa. Three Little Pigs nebo Killer Hogs pracují s recepturami, které na soutěžích sbíraly tituly. BBQ rub na vepřové nanáš minimálně hodinu před grilem, na žebra klidně přes noc. Jak konkrétně grilovat vepřové maso najdeš v sekci recepty pro vepřové na grilu.
Pulled pork, žebra nebo bůček: jak vybrat koření pro každý řez
Koření na žebra pracuje se sladkostí, teplem a kouřovostí najednou. Tři hodiny v udírně nebo na nepřímém žáru a bark, který se tvoří na povrchu, bude stát za každou minutu čekání. Na bůček sáhni po koření s vyšším podílem cukru, karamelizace na tuku udělá víc než jakákoliv marináda. Na pulled pork plec potřebuje spíš pepřový základ s česnekem. Každý řez má svou logiku a každé koření z nabídky tu logiku sleduje. Výběr správné směsi ke konkrétnímu masu ti pomůže průvodce koření k masu a zelenině.