BBQ koření (rubs) na drůbež
Kuřecí maso přijme koření lépe než cokoliv jiného. Stačí hodina, hrst správných ingrediencí a gril rozehřátý na správnou teplotu. Jenže to koření musí být dobré. Americké BBQ ruby na drůbež ladí hloubku chuti s přirozenou šťavnatostí masa. Dirty Bird od Kosmo's Q nebo Gospel od Meat Church. Přesvědč se sám, proč pitmasterské směsi dělají z grilovaného kuřete výsledek, na který se ptají hosté.
Řazení produktů
Výpis produktů
BBQ kořenící směs Mistr grilu s třtinovým cukrem, paprikou, kouřovým aroma a špetkou chilli. Ideální na žebírka a vepřové trhané maso.
Přeneste chuť amerického BBQ přímo na svůj talíř! Mistrovsky vyvážená směs sladkosti, uzených papriček a bylinek zvýrazní chuť masa bez...
Vyzkoušejte unikátní kombinaci sladkých a pikantních tónů, která promění vaše grilování v zážitek oceněný na soutěžích v USA. Skvěle...
Tato směs je skvělá na žebra, kuřecí a hovězí maso!
Dopřejte svému grilování šťavnatou BBQ chuť s jednou směsí pro všechno – od hovězího přes kuřecí až po zeleninu. Výrazná barva,...
Sladko-pikantní směs s přírodním kouřovým aroma, která povýší vaše žebra, vepřové i kuřecí na vítěznou úroveň. Osvědčená na desítkách BBQ...
Sladká třešňová nota v kombinaci s hnědým cukrem a aromatickým kořením promění vaše maso i pečená jablka v neodolatelný chuťový zážitek....
Dodejte svým pokrmům neodolatelnou BBQ chuť s dokonale vyváženým mixem koření, hnědého cukru, česneku a přírodní kouřové hickory...
Dodá vašim pokrmům dokonalou BBQ chuť s jedinečnou svěžestí. Skvělé na maso, zeleninu i hranolky – stačí jen posypat a vychutnat si...
Kořenící směs ideální na sladká medová křídla, žebra a kuřecí stehna s příchutí chipotle.
Koření na kuře, které pracuje přes noc
Kuřecí maso je vděčné: pór v kůži i pod ní absorbuje chuť rychleji než hovězí nebo vepřové. Správně zvolené bbq koření na drůbež stačí nanést hodinu před grilem, ale pokud ho necháš pracovat přes noc, výsledek se změní zásadně. Kůže se přemění v křupavou vrstvu s karamelizovanými okraji, maso pod ní zůstane šťavnaté a plné aroma. Koření na kuře z naší nabídky sestavují pitmasterové pro jediný cíl: křídlo nebo stehno, na které sáhneš podruhé ještě než dojde první. Celé postupy grilování kuřete najdeš v sekci recepty a postupy pro drůbež.
Jak aplikovat suchý rub na kuřecí maso
Suchá marináda na kuře funguje jinak než tekutá. Nevytváří vrstvu, ale prolíná se do povrchu masa a během grilování formuje kůru, která drží šťávy. Na kuřecí křídla nanáš rub štědře a masíruj ho do každé záhyby kůže. Na prsa pracuj opatrněji, maso má méně tuku a přebytečná sůl ho vysuší. Koření na kuřecí křídla v americkém stylu pracuje se sladkostí, paprikou a jemným teplem, ne s hořkostí. Jak vybrat správné koření ke každému druhu masa najdeš v průvodci jak vybrat koření k masu.