BBQ koření (rubs) na drůbež
Kuřecí maso přijme koření lépe než cokoliv jiného. Stačí hodina, hrst správných ingrediencí a gril rozehřátý na správnou teplotu. Jenže to koření musí být dobré. Americké BBQ ruby na drůbež ladí hloubku chuti s přirozenou šťavnatostí masa. Dirty Bird od Kosmo's Q nebo Gospel od Meat Church. Přesvědč se sám, proč pitmasterské směsi dělají z grilovaného kuřete výsledek, na který se ptají hosté.
Řazení produktů
Výpis produktů
Vychutnejte si šťavnaté a dokonale ochucené kuřecí maso jako mistři BBQ soutěží. Tato směs s vítěznou recepturou vyniká plnou chutí, díky...
Sladká třešňová nota v kombinaci s hnědým cukrem a aromatickým kořením promění vaše maso i pečená jablka v neodolatelný chuťový zážitek....
Dodejte svému masu i zelenině osvěžující chuť s jemným citrusovým nádechem. Pečlivě namíchaná kombinace bylinek a koření zvýrazní chuť...
Kořenící směs ideální na sladká medová křídla, žebra a kuřecí stehna s příchutí chipotle.
Přeneste jedinečnou chuť amerického grilování přímo na svůj talíř! Harmonická směs bylinek a koření podle originální receptury mistrů BBQ...
Proměňte každé grilování v zážitek – tato poctivá směs sladkosti, pálivosti a kouřové vůně dodá masu i zelenině nezaměnitelnou chuť...
Dodejte svému grilování pořádnou dávku ohnivé chuti a šťavnatosti. Toto koření s chilli papričkami, hnědým cukrem a aromatickým česnekem...
Ovládací prvky výpisu
Koření na kuře, které pracuje přes noc
Kuřecí maso je vděčné: pór v kůži i pod ní absorbuje chuť rychleji než hovězí nebo vepřové. Správně zvolené bbq koření na drůbež stačí nanést hodinu před grilem, ale pokud ho necháš pracovat přes noc, výsledek se změní zásadně. Kůže se přemění v křupavou vrstvu s karamelizovanými okraji, maso pod ní zůstane šťavnaté a plné aroma. Koření na kuře z naší nabídky sestavují pitmasterové pro jediný cíl: křídlo nebo stehno, na které sáhneš podruhé ještě než dojde první. Celé postupy grilování kuřete najdeš v sekci recepty a postupy pro drůbež.
Jak aplikovat suchý rub na kuřecí maso
Suchá marináda na kuře funguje jinak než tekutá. Nevytváří vrstvu, ale prolíná se do povrchu masa a během grilování formuje kůru, která drží šťávy. Na kuřecí křídla nanáš rub štědře a masíruj ho do každé záhyby kůže. Na prsa pracuj opatrněji, maso má méně tuku a přebytečná sůl ho vysuší. Koření na kuřecí křídla v americkém stylu pracuje se sladkostí, paprikou a jemným teplem, ne s hořkostí. Jak vybrat správné koření ke každému druhu masa najdeš v průvodci jak vybrat koření k masu.