Videorecept: Grilovaný ananas s karamelem a zmrzlinou
Když už grilujete, proč si rovnou na rozpáleném grilu nepřipravit také dezert? A tahle lahodná sladkost s exotickou chutí vám zabere sotva pár minut a efekt je obrovský. Navíc spojení horkého ovoce a studené zmrzliny je jednoduše neodolatelná.
Ananas připravíme na plynovém grilu Broil King.
Suroviny
| 1 zralý ananas |
| 1 plechovka neslazeného kokosového mléka |
| 1 1/2 hrnku hnědého cukru |
| 1 lžička mleté skořice |
| snítka čerstvé máty na ozdobu |
| vanilková zmrzlina pro servírování |
Podobné recepty
| Barbecue fazole |
| Grilovaná dýně |
| Grilovaná a zauzená hlávka zelí |
-
Příprava ananasu
Ananas oloupeme a nakrájíme na kroužky asi 1 cm silné, vyřízneme tvrdší střed. Na pomoc si můžete vzít speciální tvořítko, ale dobře si vystačíte i s obyčejným nožem.
Jednolitvé kroužky namáčíme v neslazeném kokosovém mléce a následně obalujeme v cukru smíchaném se skořicí.
-
Grilování ananasu
Ananas grilujeme přímou metodou, dokud cukr jemně nezkaramelizuje.
-
Servírování
Grilovaný ananas servírujeme s vanilkovou zmrzlinou, ozdobíme lístky máty.
