Dřevěné špalíky Bear Mountain - jabloň

Detailní popis produktu

Kouř z jabloně patří mezi nejjemnější a nejsladší druhy kouřů používaných při grilování. Snese delší uzení bez rizika hořkosti. U velmi výrazných mas (brisket, vepřová žebra) může být samostatně až příliš jemná – často se proto kombinuje. Ideální při low & slow grilování, ale díky jemnosti funguje i při vyšších teplotách.

Typické rysy:

• Lehký, jemný kouř – mnohem subtilnější než hickory či dub.
• Přírodní sladkost – připomíná zralé ovoce, lehký karamel nebo med.
• Ovocné a svěží tóny – dodávají masu jemně aromatický, uhlazený charakter.
• Čistý, nehořký profil – nízká pravděpodobnost, že maso "přeudíte" nebo zhořkne.

Nejvhodnější pro:

• Drůbež – kuře, krůta, kachna.
• Vepřové – zejména kotlety, šunka.
• Ryby – losos, pstruh.
• Zelenina – paprika, cibule, kukuřice.
• Sýry – mozarrella, halloumi (pozor na teplotu při zauzování).

Hmotnost balení je cca 1,8 - 2 kg. (Objem 5,7 l)
Vyrobeno v USA.