Jak připravit lososa na grilování

Co s celým filetem lososa? Předně je potřeba ho zkontrolovat, zda neobsahuje ještě nějaké kosti a ty pak vytáhnout. A pak máte na výběr. Pokud máte hodně strávníků a dostatečně velký gril, můžete celý filet ugrilovat nebo zaudit nepřímou metodou. Nebo ho naporcovat a jednotlivé porce využít dle libosti - např. ugrilovat na cedrovém prkénku tak, jako američtí indiáni u pobřeží pacifiku nebo můžete zkusit trošku modernější recept a to třeba lososa s dýňovým pyré.