Co je to plancha gril?

Plancha gril je v oblasti grilování stále populárnějším nástrojem, který nabízí jedinečný způsob přípravy pokrmů. Jedná se o hladkou kovovou desku, která se rovnoměrně zahřívá a poskytuje ideální povrch pro grilování různorodých surovin. Díky své konstrukci je plancha gril ideální pro přípravu masa, ryb, zeleniny i mořských plodů, přičemž zachovává jejich šťavnatost a chuť. Tento typ grilu pochází ze Španělska, kde se stal oblíbeným nástrojem pro přípravu pokrmů na otevřeném ohni.

 

Výhody používání plancha grilu

Plancha gril nabízí několik výhod, které ho odlišují od tradičních roštových grilů. Jednou z hlavních předností je schopnost dosáhnout vysokých teplot, což umožňuje rychlé a rovnoměrné grilování. Díky hladkému povrchu se pokrmy nepřipalují a nedochází k jejich propadávání mezi rošty, což je běžný problém u klasických grilů. Tato vlastnost je obzvláště užitečná při přípravě drobných surovin, jako jsou krevety nebo nakrájená zelenina. Plancha gril navíc minimalizuje tvorbu kouře, což je ideální pro grilování na terase či balkóně.

Prozkoumat plynové plancha grily

Jak vybrat správný plancha gril

Při výběru plancha grilu je důležité zvážit několik faktorů, které ovlivní vaši grilovací zkušenost. Klíčovým prvkem je materiál, ze kterého je deska vyrobena. Nejčastěji se setkáte s litinou, nerezovou ocelí nebo smaltovanou ocelí. Litina je oblíbená pro svou schopnost udržet teplo, zatímco nerezová ocel je ceněna pro snadnou údržbu a dlouhou životnost. Dalším faktorem je velikost grilu, která by měla odpovídat počtu osob, pro které budete nejčastěji grilovat. Nezapomeňte také na příslušenství, jako jsou speciální špachtle nebo ochranné kryty, které vám usnadní manipulaci a údržbu grilu.