Golan Heights Winery

golan-heights-winery

Golan Heights Winery je izraelské vinařství, které si během čtyř desetiletí vybudovalo pověst jednoho z nejuznávanějších producentů vinařského světa. Jeho vína v sobě nesou charakter Golanských výšin, jedné z nejzajímavějších a nejrozmanitějších oblastí pro pěstování vína vůbec. Kombinace vulkanické půdy, výrazných teplotních výkyvů a nadmořských výšek přesahujících 1 200 metrů vytváří terroir, který nemá obdoby – a který dává vínům jejich typickou strukturu, aroma i svěžest. Golan Heights Winery tak nabízí vína s autentickým podpisem krajiny, která je formovala.

Když historie vinařství potká unikátní krajinu

Vinařství Golan Heights Winery bylo založeno roku 1983 a od té doby zásadně ovlivnilo kvalitu a pověst izraelských vín po celém světě. Přestože Izrael patří k nejstarším vinařským regionům světa – vinařská tradice zde trvá více než 5 000 let –, mezinárodní pozornost získala tamní vína až v moderní době. Golan Heights Winery má na tomto úspěchu výrazný podíl.

Pod jeho záštitou vznikají hned čtyři značky vín: Yarden, Gamla, Hermon a Golan, z nichž každá odráží jinou tvář regionu. Vinařství využívá přírodní bohatství Golanských výšin naplno – od vulkanické půdy přes chladné zimy až po horká léta a silné větry. Výsledkem jsou vína, která jsou komplexní, autentická a charakterově nesmírně pestrá.

Terroir, který tvoří charakter vín

Golan Heights Winery obhospodařuje zhruba 630 hektarů vinic a pracuje s více než 20 odrůdami vinné révy. Celkem 28 vinic rozdělených do 450 bloků se rozprostírá ve výškách od 400 do 1 200 metrů nad mořem. Každý blok je přitom pečlivě sledován, aby byla sklizeň provedena v naprosto ideální chvíli.

Rozmanitost podmínek je tím, co dělá vína tak zajímavými: vulkanická půda dodává minerální tón, výškové rozdíly přinášejí svěžest a kyselinu, silné větry a kontrastní počasí podporují intenzitu a aromatiku. Golanské výšiny zkrátka umí překvapit – a vinařství díky tomu nabízí vína, která v sobě nesou autentickou chuť tohoto pozoruhodného regionu.

Co Golan Heights Winery nabízí?

Víno z Izraele

Udržitelnost jako pevná součást filozofie

Golan Heights Winery patří mezi průkopníky v oblasti udržitelného vinařství. Velký důraz klade na minimální dopad na krajinu a na respekt k místním komunitám i tradicím. Vinařství se stalo prvním producentem mimo USA, který obdržel prestižní certifikaci LODI RULES Sustainable Winegrowing. V praxi to znamená, že provozuje solární systémy pro výrobu energie, udržuje největší ekologickou vinici v Izraeli a z hroznových zbytků vyrábí vlastní kompost. Součástí je také moderní čistička odpadních vod, díky níž je provoz vinařství maximálně šetrný.

Rozmanitá vína ovlivněná unikátním terroirem

Vinařství pracuje s více než dvaceti odrůdami vinné révy, které rostou v rozdílných nadmořských výškách, na vulkanické půdě a v prostředí s výraznými teplotními rozdíly. Tato kombinace dává vzniknout vínům s výraznou aromatikou, čistotou a charakterem. Značky Yarden, Gamla, Golan a Hermon nabízejí jak lehčí ovocná vína, tak plné strukturované kusy určené pro náročné milovníky. Každá láhev nese autentický podpis krajiny, kde vznikla.

Vyzkoušejte chuť Golanských výšin

V naší nabídce najdete pečlivě vybraný sortiment vín Golan Heights Winery, mezi nimiž nechybí elegantní bílá vína, výrazná červená ani svěží rosé. Jednotlivé láhve jsou dokonalou ukázkou moderního izraelského vinařství a zároveň důkazem, že region s tak dlouhou historií dokáže stále překvapovat. Ať už hledáte víno na speciální příležitost, nebo láhev, která vás přenese do srdce Golanských výšin, Golan Heights Winery vás nikdy nezklame.