Hořáky Hot Wok
Thajská kuchyně, smažení ve woku nebo var velkého hrnce v zahradě — na to potřebujete skutečný výkon, který domácí sporák prostě nedá. Plynový hořák na wok dodá až 12 kW tepla přesně tam, kde to potřebujete. Hot wok hořáky jsou robustní, bezpečné a navržené výhradně pro venkovní provoz. Ideální doplněk pro každého, kdo vaří ve velkém nebo experimentuje s asijskou kuchyní.
Řazení produktů
Výpis produktů
Snadno a bezpečně vylovte smažené dobroty z horkého oleje díky kvalitnímu sítu z nerezové oceli s pohodlnou bambusovou rukojetí. Stylové...
Tento výkonný dvojitý wok je ideálním řešením pro restaurace, cateringové služby a vášnivé kuchaře, kteří chtějí vařit rychle a...
Ovládací prvky výpisu
Wok hořák na plyn — vysoký výkon pro vaření venku jako šéfkuchař
Plynový hořák na wok s výkonem 12 kW nebo více ti dá to, co domácí sporák nikdy nedokáže — skutečný wok hei, tedy spalující žár, který zelenině a masu dá správnou texturu a chuť za zlomek minuty. Hot wok hořák venkovní je určen pro použití na zahradě nebo terase, funguje s propanovou lahví nebo větší kartuší. Ideální pro asijské wok recepty, ale skvělý i na přípravu přílohy při velké grilovačce. Propanové lahve najdeš v sekci plynové lahve.
Jak vybrat správný wok hořák a co k němu potřebuješ
Nejdůležitější parametr hořáku na wok je výkon v kW — čím víc, tím lépe pro stir-fry. Pod 8 kW nemá smysl, 12–15 kW je ideal pro domácí použití. Dále záleží na stabilizačním rámu: wok nesmí při vaření klouzat. Plynový hořák wok by měl mít plynulou regulaci, aby ses mohl přepínat mezi prudkým smažením a jemným dusením. K hořáku potřebuješ vlastní wok — nejlépe ocelový uhlíkový, který se rychle zahřeje. Péči o ocelový wok i recepty najdeš v naší poradně.