Provensálská grilovací směs

Grilovací kořenící směs původem z Francie na ryby a mořské plody

Původ: Francie

Složení

  • 1 lžíce fenyklu
  • 3 lžíce mletého koriandru
  • 2 lžíce drceného černého pepře
  • 2 lžíce sušené drcené pálivé papriky (dle odvahy)
  • 2 lžíce hrubozrnné soli
  • 3 rozmačkané bobkové listy

Všechny ingredience důkladně promíchejte v misce.

Celkové množství cca ½ hrnku – vystačí na 1,5 až 2 kg masa

Zdroj: The Barbecue Bible – Steven Raichlen, Workman Publishing, 2008, str. 493

100%