Maldonská sůl
Využijte pro své kulinářské výsledky ty nejkvalitnější pochutiny. Není totiž sůl jako sůl. Maldonská sůl je charakteristická tím, že její krystalky jsou tvořené vločkami ve tvaru pyramidy. Tyto vločky jsou velmi tenké, rozplývají se na jazyku a příjemně křupou. Zatímco některé druhy soli jsou ošetřeny látkami proti spékání, v mořské soli Maldon najdete pouze čisté stopové prvky mořské vody. Tuto výjimečnou sůl vyrábí firma Maldon Sea Salt Company v Anglii již od roku 1882, a to tradiční metodou ověřenou napříč generacemi.
Kromě prvotřídní soli najdete v našem sortimentu také grilovací koření a marinády, které příjemně doladí chuť vašich pokrmů. Nechte se také inspirovat naším videem školy grilování!
TIP: Objevte kouzlo kvalitního pepře z Kambodži.
Řazení produktů
Výpis produktů
Křehké vločky, které se rozpadají mezi zuby, jemně křupou a chutnají čistě po moři.
Vybrána společností Maldon pro svou jemnou minerální chuť a přirozenou růžovou barvu. Ideální pro dochucování a přípravu koktejlů.
Přirozeně hrubá sůl pocházející z rozlehlých pouštních plání Kalahari v Jižní Africe. Určeno do mlýnků.
Ovládací prvky výpisu
Maldonská sůl — vločky mořské soli, které změní každý pokrm
Maldon sůl se vyrábí v Essexu stejnou metodou od roku 1882 — odpařováním mořské vody v pánvích, které formují charakteristické pyramidové vločky. Vločková mořská sůl Maldon nemá hořkost, má čistou slanost a díky tenké struktuře se okamžitě rozpouští na jazyku. Nejlepší způsob použití: posyp steaku těsně před podáváním — ne dřív, jinak ztratí texturu. Na grilované zelenině, vejcích nebo čokoládovém dezertu. Kombinuj s naším steakovým pepřem pro klasické duo.
Maldonská sůl na steak — proč záleží na tom, kdy ji přidáš
Maldonská sůl kde koupit není správná otázka — správná otázka je kdy ji přidat. Přidaná hodiny před grilováním vytáhne vlhkost z masa a kůrka se netvoří správně. Přidaná těsně před servírováním zůstane jako křupavé vločky na povrchu a rozloží se přímo na jazyku. Maldon mořská sůl vločky se perfektně hodí na steak z litinové pánve nebo z grilu, ale i na grilovaný losos, pečený sýr camembert nebo karamelizované máslo na pečivu. Prémiové soli pro různé příležitosti najdeš v naší sekci gourmet sůl.