Maldon

Maldon je značka, kterou mnoho kuchařů používá automaticky – a to z dobrého důvodu. Její mořská sůl je známá pro své charakteristické vločky, které se snadno lámou mezi prsty a dodávají jídlu jemnou, ale výraznou slanost. Na grilování je ideální, protože se nerozpouští okamžitě a pomáhá zvýraznit chuť masa, ryb i zeleniny. Maldonská sůl není jen běžná kuchyňská surovina – jde o přírodní, ručně sbíraný produkt, který se díky své chuti a struktuře stal oblíbeným doplňkem jak při domácím vaření, tak při grilování na zahradě.

Jak vzniká mořská sůl, která si získala svět

Maldon pochází z anglického městečka Maldon v Essexu, kde se tradiční technika výroby mořské soli používá už více než sto let. Sůl se získává odpařováním mořské vody v mělkých pánvích, kde postupně krystalizuje do typických vloček. Tento proces je kontrolovaný ručně, aby měly vločky správnou velikost, křehkost a čistotu. Díky tomu má Maldon jemnou strukturu a čistou chuť, která se odlišuje od běžné kuchyňské soli. Výroba je postavená na jednoduchém principu – bez chemických úprav a bez umělého bělení – což pomáhá zachovat její přirozenou chuť i vůni.

Portfolio značky Maldon

Maldon je známý především svou klasickou mořskou vločkovou solí, ale v nabídce najdete i uzenou variantu a několik dalších typů soli v různých baleních. Pro grilování je oblíbená zejména uzená Maldon sůl, která dodává pokrmům jemný kouřový tón. K dispozici jsou také praktické dózy a sáčky vhodné na běžné používání v kuchyni i u grilu. Všechny produkty mají jedno společné – křehké, dobře tvarované vločky, které se snadno dávkují a díky své struktuře zvýrazňují chuť jídla bez toho, aby ji přehlušily.

Co Maldon nabízí?

Proč si vybrat mořskou sůl Maldon?

Anglické město Maldon na východním pobřeží je “výrobou” mořské soli známé bezmála tisíc let. V roce 1882 tady založil svou firmu James Osbourne a pod jednoduchým jménem Maldon Salt ji prodávají jeho potomci dodnes. Proč byste měli sůl značky Maldon vyzkoušet?

Je ručně sbíraná. I v dnešní době, kdy většinu práce místo lidí vykonávají stroje, se maldonská sůl sbírá tradičním způsobem.
Její intenzivní svěží a čistá chuť vás okouzlí a dodá pokrmům dotek něčeho výjimečného.
Nabízí perfektně vyvážený obsah přírodních minerálů.
Je vhodná pro použití v kterékoliv fázi vaření - můžete ji použít při nakládání masa na uzení nebo grilování, při dlouhém dušení i jen tak na chleba pro intenzivnější chuťový zážitek. A co teprve čerstvé křupavé vločky soli na chutném steaku?

Už v pohádce věděli, že bez soli nic pořádného neuvaříte. Aby vaše jídlo bylo ještě lepší, vyzkoušejte různé druhy koření, marinád nebo grilovacích omáček, poznávejte nové chutě a udělejte z každého jídla zážitek.

Je mořská sůl na grilování vhodná?

Maldonská hrubozrnná sůl je velmi variabilní surovinou, kterou je radost používat. Při grilování nebo jiných kuchyňských úpravách můžete samozřejmě použít jakoukoliv sůl, ale maldonská sůl udělá z každého jídla výjimečný zážitek. Můžete vyzkoušet i další druhy gourmet solí - co udělá s pokrmem sůl ochucená vanilkou nebo vínem Merlot?

Lásku k ohni sůl Maldon také nezapře - v jejich nabídce najdeme i uzenou variantu mořské soli, která získala nádech dubového dřeva. Maldonská uzená sůl dodá jemně zakouřený tón každému pokrmu.