Grily Weber s roštem ze smaltované oceli
Grily Weber s roštem ze smaltované oceli stojí za pozornost při výběru grilovací plochy pro maso, zeleninu i další oblíbená jídla. Smalt tvoří ochrannou povrchovou vrstvu, která si zaslouží odpovídající zacházení. Při porovnávání ji nezaměňujte se smaltovanou litinou. Základní materiál, provedení roštu a konstrukce grilu společně určují, jak se vám bude vařit i čistit.
Mistr grilu radí...
Jak si vybrat gril Desatero perfektního grilování Tři základní pravidla grilování Všechny rady
.jpg)
Řazení produktů
Výpis produktů
S přenosným plyno-grilem Weber Go-Anywhere můžete grilovat kdekoli a kdykoli. Inovativní design a snadný transport ho dělají ideální...
Ovládací prvky výpisu
Co označení smaltovaná ocel znamená
Základem je ocel, na níž je nanesena smaltovaná vrstva. Smalt tedy popisuje povrchovou úpravu, nikoli samostatný materiál celého roštu. Ocelový rošt se smaltem není totéž co smaltovaná litina. Při porovnávání sledujte také sílu a tvar jednotlivých částí, protože i ty ovlivňují nahřívání a kontakt s jídlem.
Dobré opečení začíná před vložením surovin
Rošt předehřejte podle doporučení výrobce a odstraňte zbytky z minulého grilování. Maso nebo rybu neobracejte násilím hned po položení: správně vytvořený povrch vám další práci usnadní. Pro drobné suroviny zvažte vhodné nádobí z příslušenství Weber. Smalt sám o sobě nezaručuje, že se ke grilovací ploše nic nepřichytí.
Povrch chraňte při čištění i ukládání
Používejte doporučenou pomůcku, vyhněte se úderům a horký rošt prudce neochlazujte. Při nákupu náhradního dílu kontrolujte nejen materiál, ale i přesnou kompatibilitu. Další rady najdete v článku jak čistit grilovací rošt. Pro srovnání odlišného základního materiálu si prohlédněte Webery s litinovým roštem.
Časté dotazy
Je smaltovaná ocel stejná jako smaltovaná litina?
Ne. Povrchová úprava může mít podobné označení, ale základní materiál se liší. Ocel a litina proto nejsou zaměnitelné názvy.
Musím smaltovaný ocelový rošt předehřát?
Ano, postup přizpůsobte konkrétnímu grilu a receptu. Nahřátý čistý povrch je důležitý pro opečení; samotná smaltovaná vrstva přípravu grilu nenahrazuje.
Jaký kartáč je vhodný na smalt?
Takový, který výrobce doporučuje pro konkrétní rošt. Příliš hrubé nástroje, nárazy a prudké změny teplot mohou povrch poškodit.