+420 608 512 393 Volejte Po-Pá  8-17h, So 9-12h

Sekaná se sýrem

doba přípravy: 2,5 hodiny
Sekaná se sýrem v keramickém grilu Big Green Egg

Pokud tvrdím, že všechno, co pečete doma v troubě lze upéct venku v grilu, tak u sekané a navíc v keramickém grilu to platí dvojnásob! Grilovaná a navíc zauzená sekaná je prostě super. A navíc ten krásně rozteklý čedar a gouda uvnitř, to je prostě lahoda. A víte, co je na tomto receptu vůbec nejlepší? - Je to tak jednoduché, že zcela vylučuji riziko neúspěchu. Potřebujete jen gril s víkem, který vám umožňuje grilovat nepřímou metodou, a termosondu na měření vnitřní teploty masa nebo vpichový teploměr. Takže hurá do toho ...!

Suroviny:

2 kg mletého hovězí masa
500 g sýra - gouda a čedar na kostky
25 g soli
1/2 lžíce mletého chilli
1/2 lžíce sušené cibule
1/2 lžíce sušeného granulovaného česneku
1/2 lžíce mletého pepře
1/2 lžíce sušeného oregana
1/2 hrnku mléka
1/2 hrnku strouhanky
1 vejce
1 cibule nakrájená najemno
BBQ omáčka na potírání

Grilovací potřeby

Podobné recepty

Máme pro vás další chutné recepty

V míse promíchejte všechny suroviny kromě BBQ omáčky a malého množství kořenící směsi (bez oregána), kterou si odložíme na posypání povrchu již vytvarované sekané.

Z připravené směsi vytvarujte sekanou a položte ji na připravený alobal (okraje ohněte směrem vzhůru, aby vám při pečení z alobalu neodtékal rozehřátý sýr, který bude vystupovat na povrch). Povrch lehce zasypte kořenící směsí z chilli, sušené cibule, granulovaného česneku a mletého pepře (oregáno zapracujte všechno do hmoty).

Sekaná se sýrem v keramickém grilu BGE

Rozpalte dřevěné uhlí v grilu, po 15ti minutách přidejte 1-2 špalíky ovocného dřeva k zauzení a vložte dovnitř convEGGtor (deflektor pro nepřímé grilování) a grilovací rošt. Nechte stabilizovat teplotu na 150 - 160°C. Položte sekanou na rošt a grilujte nepřímou metodou do dosažení vnitřní teploty 68°C.

Sekaná se sýrem v keramickém grilu BGE

Poté potřete maso BBQ omáčkou a dopečte sekanou na vnitřní teplotu 72°C.

Sekaná se sýrem v keramickém grilu BGE

Hotovou sekanou podávejte ideálně teplou a s bramborovou kaší ...

Sekaná se sýrem v keramickém grilu BGE

Sekaná se sýrem v keramickém grilu BGE

Při nákupu nad 1 999 Kč doprava zdarma K většině grilů a udíren atraktivní dárek Gril sestavíme a předáme v naší prodejně Většinu výrobků osobně testujeme

Chráníme Vaše soukromí

Na Grilování.cz si vybere každý

V našem obchodě seženete jen ty nejkvalitnější grily a udírny předních světových značek jako Weber, Big Green Egg, Smoky Fun, Broil King, Monolith nebo Bradley Smoker. Vybírat přitom lze z bezpočtu druhů i typů výrobků, splníme tak požadavky úplně každého zákazníka. Kromě grilů a udíren si můžete pořídit i nejrůznější grilovací náčiní a mnoho dalšího, pro Vaše ideální grilování je tedy učiněno maximum.

Nakupovat u nás se vyplatí

Kromě pestré nabídky všeho pro kvalitní grilování se u nás můžete spolehnout na rychlou expedici Vaší objednávky a plně profesionální přístup. Na našich stránkách navíc naleznete recepty na grilování a rady a tipy na grilování. Pokud potřebujete poradit konkrétně, neváhejte nás kontaktovat.

Kontakty

Vilémov u Golčova Jeníkova 283,
582 83, Zobrazit na mapě

Ověřeno zákazníky


Ověřený zákazník  před 3 dny

Rychlost, spolehlivost.

Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online, v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin.

Nahoru
2020 © Grilovani.cz - Všechna práva vyhrazena.
Eshop na míru vytvořil Webový servis

Pokračováním v prohlížení této stránky souhlasím s použitím souborů cookies (viz Podmínky používání).

Souhlasím